торт с безе

Масло сливочное (тесто - 60 грамм крем - 50 грамм — 110 грамм
Сахар (1 стакан в тесто + 2 стакана для крема) — 3 стак.
Яйцо (3 в тесто + 2 для крема) — пять штук
Мед (тесто) — две столовых ложки
Водка (тесто) — две чайных ложки
Сода (тесто) — две чайных ложки
Мука пшеничная (тесто + 8 столовых л. для крема + сколько возьмет тесто при вымешивании) — 2,5 стак.
Молоко (крем) — 1 литров
Ванилин (крем, по желанию) — 1 пач.
Вишня (без косточек, у меня замороженная) — 500-700 грамм

Ингредиенты
Яйцо (5 белков для безе+ 5 яиц для бисквита) — десять штук
Сахар песок ( 300 грамм для безе + 100 грамм для бисквита) — 400 грамм
Мука (для бисквита) — 80 грамм
Крахмал (Для бисквита) — 50 грамм
Ванильный сахар — одна чайная ложка
Малина (Свежая или за мороженая) — 3-4 чайные ложки
Масло сливочнoe — 150 грамм
Сгущеное молоко — 10 столовых л.

Ингредиенты
Шоколад темный — 200 грамм
Шоколад белый (150 + 180) — 330 грамм
Сахар (80 + 200 для крема + 150 для теста) — 450 грамм
Маргарин (125 + 100 для теста) — 225 грамм
Мука (150 + 150 + 2,5 столовых ложки для крема )
Крахмал — 50 грамм
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Молоко ( три столовых ложки + 250 миллилитров для крема)
Масло сливочное — 200 грамм
Соль (щепотка)
Сахарная пудра — 150 грамм
Сливки (35%) — 200 грамм
Какао-порошок — три столовых ложки
Сода — одна чайная ложка
Маскарпоне — 250 грамм
Яйцо (4 + 3) — семь штук

6 белков сырых яиц, 2 стакана сахарной пудры, чуточка лимонного сока; 1 банка сгущенного молока с сахаром, 300 грамм сливочного масла, 0,75 стаканов средне порезанных обжаренных грецких орехов...

1,5 стакана муки 150 грамм сливочного масла 100 грамм сахара 1/2 чайные ложкикорицы одна столовая ложка прохладной воды щепотка соли сок 5 литров имонов 3 яйца 5 желтков 3 белка 70 миллилитров 33% сливок сахар по вкусу

Ингредиенты
Белок яичный ( Для безе ) — пять штук
Сахар-песок (Для безе - один стакан , Для крема- одна столовая ложка — 1,1 стак.
Фундук (жаренного дроблённого Для безе 2/3 стаканов Дроблёный,для крема- один стакан ) — 1 2/3 стак.
Винный камень (или лимон.кислота Для безе ) — 1/2 чайные ложки
Сливки (33%-38% для крема ) — 1 1/2 стак.
Ликёр (фундукового или любого другого для крема ) — одна столовая ложка
Шоколад (для крема ) — 300 грамм

5 яблок, 1,5 стакана муки, 1 банка майонеза, сливочное масло, 2 стакана сахара, 3 яйца, 4 столовые ложки сметаны, питьевая сода

Ингредиенты
Белок яичный — семь штук
Стружка кокосовая — две столовых ложки
Сироп ягодный (клубничный) — одна столовая ложка
Шоколад темный (можно с орехами)
Сахар (1,5 стакана в безе + две столовых ложки в шоколадный крем )
Ванилин (на кончике ножа в безе и в крем)
Сливки (22%) — 1 стак.
Яйцо куриное — одна штука
Крахмал — две столовых ложки
Курага — 200 грамм
Масло сливочное (30грамм в шоколадный крем + 30 грамм в курагу) — 60 грамм
Вода — 1 стак.
Сахарная пудра (в курагу) — 1/2 стак.

Ингредиенты
12 свежих вишен (можно брать и замороженные)
Вишневой наливки я не нашла, взяла обычную водку:))
18 яиц всего (1 яйцо, 17 желтков и 5 белков)
310 грамм сахара
515 миллилитров молока
10 грамм желатина (или 4 листа)
815 грамм темного шоколада 0,5 чайные ложкисоли
15 грамм какао-порошка
500 грамм пористого молочного шоколада
120 грамм несоленого сливочного масла
30 грамм меда
30 грамм сахарной пудры
60 грамм муки
5 грамм разрыхлителя
690 миллилитров сливок
Абрикосовый джем - чтобы покроем бисквит