Ингредиенты для "Брюле с маракуйя и папайя"
На 8 порций:
1 килограмм готового заварного крема (custard)
2 х 250 грамм упаковки сыра маскапоне
3-4 маракуйя
1 крупный папайя, очищенный от кожуры и семян
8 ст л сахара
Способ приготовления "Брюле с маракуйя и папайя"
Экзотические фрукты можно заменить тропическими фруктами или пакетом размороженных ягод.
1. Смешать крем с маскарпоне. Добавить сок и мякоть маракуйи, выкинув семечки.
2. Нарезать папайя и положить на дно 8ми керамических формочек. Сверху выложить смесь с кремом и поставить в холодильник.
3. Посыпать каждую формочку 1 ст л сахара и поставить под очень горячий гриль. Готовить, пока сахар не расплавится и не получится корочка.
Дать немного остыть и подавать.