Коврижки с отрубями

отруби пшеничные - 200 грамм
мука пшеничная - 200 грамм
ксилит или мед - 200 грамм
кефир - 200 грамм
масло растительное - 100 грамм
яйца - 120 грамм
соль - 5 г

Диеты №8, 9, 11, 15; 10 – без соли (см. раздел сайта Диеты на все случаи жизни).

Отруби подсушите в духовке, измельчить в кофемолке, просеять через сито и смешать с мукой.
Ксилит или мед соединить с кефиром, добавить смесь муки и отрубей, масло, яйца, соль и перемешать.
Тесто раскатать в пласт, уложить на противень, смазанный маслом, и выпекать 20-30 минут при 200°С.
Выпеченную основу нарежьте квадратами.
Выход 1000 грамм Б – 60,0 грамм Ж – 120,0 грамм У – 280, 0 грамм К – 265,0 ккал.