персики - пять штук
сахарная пудра - 50 грамм
эссенция - две столовых ложки
йогурт греческий полужирный - 200 грамм
полуфабрикат заварного крема - 300 грамм
йогурт низкокалорийный
Надрежьте 4 персика и, удалив косточки, залить их кипящей водой и оставить на 2–3 минуты. слить воду и удалить кожицу, разрежьте персики пополам.
Сахарную пудру развести 50 грамм воды, довести до кипения, помешивая, и прокипятите на сильном огне 2 минуты.
положить в сироп персики, добавить кофейную эссенцию и дать остыть.
приготовить заварной крем согласно инструкции на упаковке. смешать йогурт и крем до образования однородной массы.
Персики полить кремом, а затем оставшимся сиропом. охладить в течение 30 минут, затем подавать на стол, украсив ломтиками персика, веточками мяты и йогуртом.