- Картофель - 1 килограмм
- Куркума - 0,5 чайные ложки
- Горошек зеленый (замороженный) - 0,1 килограмм
- Петрушка - 0,5 пуч.
- Лавровый лист - одна штука
- Лук - две штуки
- Сухари панировочные
Картофель очистить, отварить в соленой воде с лавровым листом. Слить воду, дать остыть. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Из картофеля сделать пюре. Добавить: - куркуму, - соль (если необходимо), - перец черный молотый, - обжаренный лук, - измельченную петрушку. Тщательно перемешать. Пюре станет красивого желтого цвета. Жаль, на фото плохо видно Горошек не размораживая отправить в кипящую воду на 10 минут. Откинуть горошек на дуршлаг. Дать стечь воде. Остудить. Измельчить в кух. комбайне. Из картофельного пюре в ладошке делаем лепешку с углублением посередине. Кладем чайную ложку измельченного горошка. Накрываем сверху, формируем котлетку. Обваливаем в сухарях. Вот такие котлетки получились. Обжариваем, украшаем и кушаем в разрезе