Ингредиенты для "Торт Лебединая верность"
бисквит
крем шоколадный
глазурь белая, шоколадная и белковая
клюква
меренги
мастика
украшение кондитерское
мастика сахарная, фруктово-ягодная подварка
Способ приготовления "Торт Лебединая верность"
Торт состоит из трех бисквитных коржей, прослоенных шоколадным кремом, смешанным с фруктово-ягодной подваркой. Декорирован кремом, мастикой, меренгами, белой и шоколадной глазурью, клюквой, двумя лебедями из белковой глазури и сахарной мастики.
Автор рецепта:
ЗАРУБИНА ОЛЬГА, г. Москва, ОАО Большевик, кондитер