Ингредиенты для "Ракушки из колбасы"
- краковская колбаса - 240 грамм
- консервированный зеленый горошек - 300 грамм
- сливочное масло - 40 грамм
- мука - 4 грамм
- сахар - 4 грамм
Способ приготовления "Ракушки из колбасы"
Для приготовления ракушек рекомендуется использовать краковскую колбасу толщиной 5-6 см. Зеленый горошек прогреть в небольшом количестве бульона, посолить, добавить сахар, посыпать пассерованной мукой, прокипятить и смешать со сливочным маслом.
Колбасу нарезать кусочками и поджарить в масле. Когда из кусочков колбасы образуются "мисочки", их уложить на блюдо и наполнить горошком.