Ингредиенты для "Крем из копченой скумбрии"
Скумбрия горячего копчения - 200 филе, сыр творожный - 100 грамм масло оливковое - две столовых ложки масло сливочное - одна столовая ложка сок 1 литров имона, масло растительное - одна чайная ложка перец черный молотый, соль по вкусу.
Способ приготовления "Крем из копченой скумбрии"
Филе скумбрии измельчить в блендере, взбить с творожным сыром, оливковым и сливочным маслом, добавить соль, перец и лимонный сок.
Форму смазать растительным маслом, выложить рыбную массу и охлаждать не менее 6 часов.
Перед подачей форму опустить в горячую воду и выложить крем на блюдо. Нарежьте на порции и подавать с листьями зеленого салата или с салатом из руколы.
* Крем можно сформовать, используя 2 увлажненные ложки выложить на блюдо, рядом - салат.