- Сыр твердый (хоть твердый, хоть плавленый) - 50 грамм
- Масло растительное (для жарки)
- Сухари панировочные (чуточку)
- Яйцо (половина останется!)
- Картофель (вареный) - две штуки
- Соль (по вкусу)
Картофель нарезаем на пластинки - у меня получилось по 4 кусочка с каждой картофелины. Пластиночки сыра (у меня был плавленый) должны хотя бы примерно подходить по размеру к нарезанному картофелю. Яйцо слегка взбить и немного посолить. Теперь формируем "сандвичи". На кусочек картошки кладем пластиночку сыра и сверху накрываем картошечкой. Теперь обмакиваем в яйце, обваливаем в сухарях и ... на сковородочку! Кто-то говорил, что лучше обваливать в натертом на терке слегка черством хлебе. Но такого хлеба у меня не оказалось... Как только картошечка подрумянится с двух сторон - все готово! Очень быстро и даже вкусно! Просто, дешево, сердито! Можно и просто с помидоркой-огурчиком, а можно и как гарнир к мясу-рыбе. В общем, вариантов много!