- Лук порей
- Лук репчатый - 300 грамм
- Кабачок ( четыре штуки - 2000 грамм
- Масло подсолнечное без запаха - 100 миллилитров
- Соль
- Кукуруза - 300 грамм
- Помидор - 600 грамм
- Перец болгарский - 300 грамм
- Рис - 100 грамм
- Перец горький - 40 грамм
- Зелень (петрушка,укроп) - 50 грамм
кабачки разрезать на две части,с помощью ложки вынуть середину отделить зерна кукурузы от початка очистить от косточек перец, лук и перец порезать на кусочки перец и лук поджарить на подсолнечном масле добавить потертые на терку помидоры горький порей очистить от зерен ( на руки надеть медицинские перчатки) в овощи на сковородке добавить перец , поджарить 100 грамм риса отварить до готовности в подсоленной воде , промыть под проточной водой в емкости смешать поджаренные овощи ,рис, кукурузу, мелко порезанную зелень,чуть -чуть посолить выложить ("утрамбовать") овощи в середину кабачков кабачки поставить на фольгу фольгу завернуть "конвертом",выпекать в разогретой до 300t духовке 30 минут закуску остудить, в холодном виде порезать на порционные кусочки. Готово! Приятного аппетита!!!!