Ингредиенты для "Яйца по-парижски"
яйца - 12 штук
хлеб пшеничный - 600 грамм
бекон - 240 грамм
лук репчатый - 2 головки
масло сливочное или маргарин - 6 столовых ложек
горчица - 3 ч. ложки
соль
Способ приготовления "Яйца по-парижски"
Из хлеба вырезать стаканчики или коробочки, обжарить их на части масла или маргарина.
Мелко нарезанный бекон и лук обжарить на оставшемся масле, добавить горчицу и прогрейте.
Белки отделить от желтков.
Хлебные стаканчики поставить на противень, выпустите в каждый по 1 белку, выложить обжаренные лук с ветчиной, желток, посолить, поперчить и запекать так, чтобы желток остался жидким. При подаче посыпьте мелко нарезанной петрушкой.