Разноцветный картофельный салат с рыбой

• 1 пучок зелени
• 4 ст ложки винного уксуса, 
• 125 грамм сливок, 
• 300 грамм филе рыбы горячего копчения, 
• сахар, 
• 200 грамм мороженого зеленого горошка, 
• белый свежемолотый перец, 
• 1 пучок молодой моркови, 
• соль, 
• 600 грамм тв

Картофель вымыть и варить в мундире, слегка остудить, теплым почистить и порезать кружками.   Морковь почистить и варить в воде с добавлением соли и сахара 20 мин. Зеленый горошек, не размораживая, высыпать в кипящую подсоленную воду. Воду довести до кипения, слить, горошек обдать холодной водой, обсушить. Рыбное филе порезать кусочками шириной 1 см. Сливки, уксус и йогурт перемешать, по вкусу добавить соль, сахар, перец. Все компоненты салата смешать вместе, дать салату пропитаться полчаса, перед подачей украсить зеленью.