-
Это очень простая закуска, но очень эффектная и вкусная! Брынза с помидором, огурцом, немного балычка, мммм....Для фуршета то, что надо!
-
Начинаем! Берем помидор и делаем четыре продольных надреза до плодоножки.
-
Нарезаем брынзу тонкими кусочками по размеру "лепестков" и закругляем края. В надрезы помидора вставляем брынзу.
-
Делаем еще четыре надреза в центре помидора между большими "лепестками", и также вставляем в надрезы брынзу.
-
Балык нарезаем тонкими кусочками, а затем эти кусочки нарезаем соломкой. Это наши будущие тычинки.
-
В самом центре помидора прокалываем острием ножа отверстия, в которые вставляем "тычинки" из балыка.
-
Между тычинками вставляем "пестик" из тонкого кусочка огурца.
-
Из огурца вырезаем листья (как их изготовить, я рассказывала ранее), «Цветы» размещаем в центре тарелки, посыпаем их солью и лимонным перцем, вокруг раскладываем огуречные листья, а между ними «бутоны», изготовленные из кожицы помидоров.
-
Вот и пришла пора приглашать школьных друзей!!!