Котлетки из кабачков

• Мята свежая (по вкусу )
• Перец сладкий (красный, по вкусу )
• Яицо куриное - одна штука
• Сыр твердый (тертый) - 1/2 стак.
• Орегано (по вкусу )
• Соль (по вкусу )
• Сухари молотые - 1/2 стак.
• Сыр фета (ломанный) - 1/2 стак.
• Мука пшеничная - одна столовая ложка
• Кабачок (мол

Очищаем кабачки и трем на крупной терке, солим и оставляем на 30 мин. После этого в отжимаем руками из кабачков всю влагу, чтобы стали сухие. Добавляем тертый сыр и ломанную на кусочки фету, яйцо и все приправы, перемешиваем. Добавляем сухари и муку все хорошо вымешиваем, оставляем смесь на 10 мин. после чего лепим котлетки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Подавать с йогуртом или сметаной.