Ингредиенты для "Аджапсандали - рецепт"
Баклажан — пять штук болгарского перца — 2— три штуки лука репчатого — 400 грамм картофеля — 2— три штуки помидоров - 700 грамм масла (растительного, сливочного, топленого) - 100 - 150 грамм зелень разная и соль — по вкусу
Способ приготовления "Аджапсандали - рецепт"
Нашинкованный репчатый лук положить в кастрюлю и потушить до мягкости в растительном масле. Потом добавить еще растительного масла и нарезанные кружочками не очищенные от кожуры баклажаны.Потушив все вместе 10 -- 15 минут, добавить картофель, болгарский перец, соль, нарезанную зелень, влить пропущенные через мясорубку помидоры, закрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности. (1 час).