- Курица (вареная) - 250 грамм
- Помидор - пять штук
- Укроп (рубленный) - одна чайная ложка
- Мука - 300 грамм
- Соль
- Масло сливочное - 200 грамм
- Яйцо (3 желтка в тесто и 4 целых в начинку) - семь штук
ТЕСТО: - Порубить муку с маслом, чтобы получилась крошка - Добавить желтки с солью, быстро замесить тесто, скатать его в шар, накрыв салфеткой, поставить в холодильник на 30 минут - Достать тесто из холодильника - Раскатать, вырезать из теста стаканом кружки, распределить их по формочкам НАЧИНКА: - Куриное мясо нарезать мелкими кубиками - сделать на помидорах крестообразный разрез - опустить на 5 секунд в кипящую воду - очистить помидоры от кожуры - Нарежьте мелко помидоры, обсушить их в дуршлаге - растереть 4 желтка с солью, перцем и укропом, перемешать с мясом и помидорами, соединить со взбитыми 4 белками - Наполнить каждую формочку с тестом на 3/4 начинкой и поставить в хорошо нагретую духовку - Когда края теста начнут подрумяниваться, убавить огонь и допекать на слабом огне Приятного аппетита!