450 грамм мягкого сливочного сыра
100 грамм тертого сыра Монтерей Джек
0,5 стакана раскрошенного бекона
две столовых ложки поджаренных семян кунжута
две столовых ложки измельченного зеленого лука
две столовых ложки вустерского соуса
одна чайная ложка жидкого дыма
Для украшения:
0,5 стакана раскрошенного бекона
0,5 стакана поджаренных семян кунжута
одна столовая ложка измельченного зеленого лука
отваренные соцветия брокколи и цветной капусты
полоски красного сладкого перца
соединить в емкости все ингредиенты (кроме тех, что отложены на украшение закусочного полена), тщательно их перемешать между собой, можно воспользоваться для этого блендером. сформовать из полученной массы продолговатое «полено», накрыть его или завернуть в фольгу и поставить в холодильник на 8 часов или на всю ночь. При подаче к столу украсить полено овощами, кунжутом.
Источник: журнал «Taste of Home»