Яйца с ветчиной на гренках

ингредиенты: 4 яйца, 50 грамм вареной ветчины или копчено-вареного окорока, 60 грамм пшеничного хлеба, 20 грамм ( 1,5 столовых ложки столового маргарина, 150 грамм (0,6стакана) томатного соуса, эстрагон по вкусу.

приготовление: поджарить на маргарине ломтики пшеничного хлеба. Положить на каждый по кусочку обжаренной ветчины, сверху - горячие яйца, сваренные в «мешочек» без скорлупы и украсить листочками эстрагона. Отдельно подать к яйцам томатный соус с эстрагоном.