Ингредиенты для "Закуска "фантастическая""
500 грамм сельди, 3 яйца, одно яблоко (но если сельдь очень соленая, яблок нужно два), большая луковица, 12-15 грецких орехов, три столовых ложки майонеза
Способ приготовления "Закуска "фантастическая""
Филе вымочить в холодном молоке и пропустить через мясорубку вместе с очищенными от кожицы и семян яблоками, сваренным вкрутую яйцом, пассерованным репчатым луком и ядрами грецких орехов.
Полученную массу тщательно перемешать, заправить майонезом и выложить в селедочницу продолговатой горкой. Уложить на один конец селедочницы голову сельди, а на противоположный - хвост. Массу заровнять ножом. Сверху на такую сельдь сыплют рубленое вареное яйцо и украшают мелко нарезанным зеленым луком.