Ингредиенты для "Салат офицерский"
- репчатый лук две штуки
- лосось или горбуша в собственном соку
- свекла две штуки
- морковь две штуки
- зеленый горошек 1 банка
- картофель четыре штуки
Способ приготовления "Салат офицерский"
Овощи отварить, очистить и нарезать кубиками. С рыбы слить жидкость и убрать кости. Лук нарезать кубиками, залить холодной водой и дать постоять около 30 минут, воду слить. Приготовить плоское блюдо. На блюдо выложить при наличии листья салата. В центр блюда выложить рыбу кольцом, затем продолговатыми кучками выкладываем отварные овощи вокруг рыбы. Майонезом рисуем сеточку поверх всех ингредиентов и посыпаем салат мелко нарезанным зеленым луком. Перед употреблением перемешать.