Форшмак из сельди

Филе сельди слабосоленое - 300 грамм яблоки - 1-2 штук яйца вареные - две штуки хлеб белый - 100 грамм репчатый лук - одна штука сливочное масло - 100 грамм зелень петрушки , укропа.

1. Филе сельди пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Хлеб замочить в холодной воде с уксусом и отжать.

2. Яйца и лук мелко порубить. Яблоки очистить, натереть на терке.

3. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить размягченное масло, тщательно перемешать. сформовать небольшие цилиндрики и обвалять их в рубленой зелени.