Ингредиенты для "Свинина в желе из томатного сока"
мякоть свинины отварная - 700 грамм яйцо вареное - одна штука сок томатный - 2 стакана, желатин - 20 грамм соль и перец черный молотый по вкусу.
Способ приготовления "Свинина в желе из томатного сока"
К подогретому томатному соку добавить соль, перец, растворить в соке разбухший желатин. Жидкость тонким слоем влить в тарелки и дать застыть.
Отделить яичный белок от желтка, затем белок фигурно нарежьте. Сверху уложить нарезанную ломтиками свинину, на каждый из которых положить кусочек белка, украсить зеленью петрушки и залить все оставшейся жидкостью.
Заливное охлаждать до застудневания. Подавать с ломтиками лимона.