Кабачки по-корейски

• Лук зеленый - 1 пуч.
• Чеснок (по вкусу) - 1 зуб.
• Кабачок (молодой) - две штуки
• Масло кунжутное (можно заменить оливковым)
• Кунжут

Молоденькие кабачки нарезать тонкими четвертинками, посолить, оставить на 10 минут. Кабачки слегка примять и слить образовавшийся солевой раствор. В толстую сковороду налить масло, разогреть его, положить кабачки, накрыть крышкой и Тушить на сильном огне 5 минут. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, чеснок. Присыпать кунжутом. Украсить тонкими кольцами красного острого перца или молотым сухим перцем. Вот результат. Приятного аппетита!