Салат "Весна" - рецепт

На 100 грамм зеленого салата — 2 яйца, 2 свежих огурца, 1 пучок красной редиски, 1 вареную морковь, 2— три штуки вареного кар­тофеля, 2 помидора, 50 грамм зеленого лука, 1/2 стакана сметаны, один стакан ложку уксуса, 1/2 чайной ложки сахарной пудры, перец и соль по вкусу

Нарезать обмытый и отсушенный зеленый салат, положить горкой в салатник. Вокруг салата расположить отдельными букетами нарезанные кружками морковь, помидоры, картофель, редиску, огурцы, а также зеленый лук. В центре горки зеленого салата разместить кружочки сваренных вкру­тую яиц. Из сметаны, уксуса и сахара при­готовить соус. При подаче на стол салат слегка посолить, соус из сметаны отдельно подать в соуснике.