Салат из шпината с миндалем

шпинат (промытый и очищенный) - 300г
грибы (нарезанные крупные свежие) - 8 шт.
сыр (натертый острый) - 1 стакан
виноград (темный без косточек) - 1 стакан
персики (нарезанные) - 1.5 стакана
миндаль (жареный) - 1/4 стакана
майонез - 1 стакана
апельсиновый сок (концентрированный) - 1/4 стакана
корица (молотая) - 1/4 ч.л.




Нарезать шпинат и положить на охлажденные сервировочные тарелки. Сверху положить грибы, сыр, виноград, персики и миндаль. Смешать майонез, сок и корицу и подавать отдельно в качестве заправки к салату.