Ингредиенты для "Запеканка из заготовки на голубцы"
- Капуста белокoчанная (отваренная до полуготовности половинка ,среднего размера или маленькая головка) - 1 вилок
- Масло подсолнечное - 3-4 столовых ложки
- Моркoвь (средняя) - 2-3 штук
- Перец черный (по вкусу)
- Молоко (или сливки) - 0,5 стак.
- Сыр (пошехонский и
Способ приготовления "Запеканка из заготовки на голубцы"
Режем морковь (кума не дождалась тёрки и режет вручную) и лук, обжариваем на подсолнечном масле добавляем капустные листы, нарезанные квадратами + сливочное масло (соль и чёрный перец - по вкусу) и тушим до мягкости капусты, вливаем молоко или сливки и убавляем огонь до минимума - пусть потушится минут 5 взбиваем яйца. Выключить огонь под капустой и залить капусту яичной болтушкой посыпаем капусту сыром посыпаем укропчиком и петрушкой и ставим в духовой шкаф. Я готовлю экспромтом и не засекла время приготовления. Так что, запекать до готовности. Готовность видна на фото вынуть и кушать! Вкусная - даже холодной, но немного опадет. Кстати, на фото холодная! Приятного аппетита!