Ингредиенты для "Салат из шампиньонов и спаржи"
- шампиньоны свежие - 300 грамм
- спаржа - 300 грамм
- масло растительное - четыре столовых ложки
- сок лимонный - две столовых ложки
- соль, перец, зелень - по вкусу
Способ приготовления "Салат из шампиньонов и спаржи"
Молодую спаржу отварить в подсоленной воде, нарезать на небольшие отрезки. Грибы промыть, нарезать ломтиками и Тушить в собственном соку, с солью, перцем и лимонным соком. Приготовленные продукты смешать, добавить лимонный сок, уксус, соль, перец, заправить растительным маслом.
Готовый салат уложить в салатник и украсить мелко нарезанной зеленью укропа.