Салат из индейки с рисом

индейка (филе жареное или копченое) - 100г
рис (вареный) - 150г
перец сладкий - 60г
сельдерей (корень) - 1 шт.
йогурт - 150г
масло растительное - 20г
уксус (3%-ный) - 15г
петрушка (зелень), мята - по вкусу
соль, перец - по вкусу.




Рис отварить и охладить. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Корень сельдерея и филе индейки нарезать маленькими кубиками. Продукты соединить, добавить соль, перец, заправить йогуртом, взбитым с уксусом, маслом и мелко нарезанной зеленью, хорошо перемешать.