Ингредиенты
баклажаны - три штуки
картофель - три штуки
лук репчатый - 2 головки
помидоры - четыре штуки
масло растительное - три столовых ложки
зелень петрушки рубленая - три столовых ложки
базилик рубленый - одна столовая ложка
соль - по
Очищенные баклажаны, картофель, помидоры и лук нарежем кружочками.
В форму для запекания нальем масло, уложим слоями, чередуя, лук, баклажаны, картофель и зелень, посолим, сверху выложим помидоры. запекаем в хорошо разогретой духовке под крышкой 1 час.
При подаче оформим зеленью