Ингредиенты для "Салат из цветной капусты (6)"
капуста цветная - 1 кочан
йогурт - 200 грамм
чеснок - 2 зубчика
лимонный сок - четыре столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
арахис жареный - 150 грамм
перец чили - 2 стручка
семена тмина - одна чайная ложка
листья салата , мяты
Способ приготовления "Салат из цветной капусты (6)"
1. разбирать капусту на соцветия и бланшировать 5 минут в подсоленной воде.
2. Йогурт соединить с пропущенным через пресс чесноком, солью, тмином, лимонным соком и растительным маслом, перемешать.
3. смешать соцветия капусты с арахисом, выложить на листья салата, полить заправкой, посыпьте нарезанным перцем чили и мелко рубленной мятой.