300 грамм корневого
сельдерея,
2 стручка желтого сладкого перца,
1 пучок редиса,
400 грамм копченой индейки (или постной ветчины),
1 литров уковица,
4 стол, ложки майонеза,
150 миллилитров нежирного йогурта,
2 стол, ложки горчицы,
1 чайн. ложка липового меда,
соль, черный молотый перец.
Сельдерей очистить и нарезать кусочками.
Зеленые листья оставить для украшения. Перец
нарезать соломкой. Редис вымыть, очистить и
разрезать на 4 части. Мясо индейки нарезать
тонкими полосками. Луковицу очистить и мелко
порубить.
Для соуса смешать майонез, йогурт, горчицу и
мед. Посолить, поперчить и залить лук, сельдерей,
сладкий перец, редис, мясо индейки и хорошо
перемешать. Салат разложить на тарелки и
украсить зеленью сельдерея.