Глазурь шоколадная-3

• 1 стакан сахара
• 150 грамм шоколада
• 1 ст ложка какао
• 0,5 стакана воды

В подходящей посуде нагреть 150 грамм шоколада и добавить один стакан ложку какао, 1 стакан сахара и 0,5 стакана воды. Поставить смесь на огонь и варить до сгущения. Глазурь считается готовой, если капля ее, налитая на фарфоровое блюдечко, не расплывается. Готовую глазурь вылить немедленно на поверхность торта, быстро разровнять и разгладить ее ножом.