Ингредиенты для "Фантазия на тему овощей и сыра"
- Перец черный молотый
- Лук репчатый - одна штука
- Картофель (вареный) - 4-5 штук
- Перец душистый горошком - две штуки
- Помидор - 4-5 штук
- Зелень (по желанию) - 0,5 пуч.
- Баклажан (жареный) - 4-5 штук
- Лист лавровый - две штуки
- Соль
- Мясо (вареное) - 300-400 грамм
- Сыр твердый
Способ приготовления "Фантазия на тему овощей и сыра"
Отварить картошку, количество зависит от размера противня, нарезать кружочками. Пожарить очищенные и нарезанные кружочками баклажаны. Отварить мясо с 2 литров истами лавра и 2 горошинами душистого перца. Лук пропустить вместе с мясом через мясорубку, если фарш получился очень сухим, добавить немного бульона. Противень смазать оставшимся от жарки баклажан растительным маслом, выложить на него слоями овощи. Первый ряд - картошка, пересыпать солью, второй ряд - фарш, немного соли и молотый черный перец, третий - баклажаны, четвертый - нарезанные кружочками помидоры, снова соль и перец, последний ряд - натертый на терке сыр. Запекать, пока не расплавится сыр и не приобретет золотую корочку.