- Растительное масло для смазывания противеня
- Сметана - три столовых ложки
- Сырок плавленый (волна) - две штуки
- Сыр копченый (колбасный) - 100 грамм
- Оливки (чёрные) - 200 грамм
- Сода - одна чайная ложка
- Маргарин - 125 грамм
- Яйцо (для смазывания пирога....)
- Мука - 1,5 стак.
- Яйца - три штуки
Просеиваем муку.. 2. трём туда маргарин из морозилки...(у меня Пышка...) 3. Выкладываем сметанку (я положила больше...просто оставалось немного в баночке..я всё и выложила..что валятся будет капелюха.. 4. Добавляем соду...... 5. Замешиваем тесто. и ставим в холодильник... пока готовим начинку... 6. Режем репчатый лук полукольцами, по-тоньше... пассивируем на медленном огне, до мягкости.. 7. Трём плавленные сырки на крупной тёрке.... 8. Туда же трём копчёный сыр.... 9. Разбиваем яйца..... 10. Добавляем лучок..... 11. Всё смешиваем..... 12. Нарезаем оливки ....(я положила мало....можно и по больше класть...) 13. Духовку на 180 градусов. Форму смазываем растительным маслом, укладываем большую половину теста, края обрезаем и укладываем на дно формы.. 14. Выкладываем половину или больше начинки.... 15. Сверху выкладываем оливки... 16. Сверху опять начинку..и накрываем оставшимся тестом.... 17. По краям защипываем, чтобы начинка не вытекла. так как она получается жидковатая.... Смазываем взбитым яйцом.... 18. Запекаем до зарумянивания...на нижней или на середине духового шкафа.. Приятного аппетита!