Ингредиенты для "Бабушкины пирожки с капустой"
- Мука высшего сорта - 1 килограмм
- Дрожжи свежие - 50 грамм
- Молоко (свежее жирное) - 3 стак.
- Соль - одна чайная ложка
- Сахар-песок - одна столовая ложка
- Маргарин - 200 грамм
- Масло сливочное - 100 грамм
- Яйцо куриное - четыре штуки
Способ приготовления "Бабушкины пирожки с капустой"
В самом начале вы берете большую емкость и замешиваете тесто легко и для поднятия много места есть! Насыпаем 1 килограмм муки в миску высыпаем дрожжи и все перемешиваем. Делаем углубление и насыпаем сахар, соль, масло и маргарин разогретое но не жидкое, и молоко для замеса и начинаем нашими нежными ручками вымешевать наше тесто если вы видите что молока недостаточно то подливаем. замесили накрыли полотенцем и убрали в теплое место чтоб оно поднялось и так три раза! Ваше тесто не подсохнет только в том случае если вы намочить полотенце и накрыть им свое тесто! потом режим на порционные кусочки и лепим пирожки кто как может! переворачиваем швом вниз намазываем яичным желтком и в духовку!