Ингредиенты для "Картофельный кефтедес (2)"
картофель - 500 грамм
помидоры - две штуки
оливковое масло - 3 ч. ложки
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
мука пшеничная - три столовых ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления "Картофельный кефтедес (2)"
Картофель сварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять. добавить нарезанные помидоры, масло, зелень петрушки, муку, соль, перец. перемешать.
сформовать 8 литров епешек толщиной 1 см. обжарить на масле до образования золотистой корочки.
подать горячими, оформить зеленью.