Бисквит на кефире

• 1/2 чайные ложкисоды
• 1/2 стакана сахара
• 100 грамм масла или маргарина
• изюм
• соль
• 1/ 2 литров кефира
• 1 яйцо
• 2 стакана муки
• ванилин

Необходимо: Масло или маргарин перетереть с сахаром, добавить яйцо,муку, немного соли, ванилин, влить кефир. Тесто должно быть как на густые оладьи. Добавить соду. Можно добавить изюм. Сковороду смазать маргарином, обсыпать манкой или панировочными сухарями.Выпекать в не очень горячей духовке 40 минут. Когда остынет,разрезать и перемазать. Сверху посыпать сахарной пудрой.