Ингредиенты
Кабачoк (или цукини) — 1 килограмм
Яицо — три штуки
Мука — 0,350 грамм
Сахар — три столовых ложки
Соль — одна чайная ложка
Сода ( гашеная уксусом) — одна чайная ложка
Рецепт "Оладьи с кабачком "Зеленоглазое лето""
необходимые ингредиенты
натрем неочищенный кабачок на крупной терке
добавим яйца, сахар, соль, соду, все перемешаем
Постоянно помешивая добавим муку, если вы используете муку с ферментами (с содой), то соду гашенную уксусом добавлять не надо. дадим постоять 5 мин. За это время кабачки пустят сок, если тесто будет жидким, добавим еще муки. Тесто должно получится как густая сметана.
Для пробы поджарим одну штучку и попробуйте на соль, сахар, не прилипает ли к сковороде, если все нормально, жарим на растительном масле на среднем огне. Если оладьи не будут держаться, добавим муки.
Получается вот такая прелесть. Кушайте с медом, сметаной, с любимым вареньем, кому что по вкусу. Приятного аппетита!
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи