Баклажан — шесть штук
Перец болгарский — одна штука
Грибы — 100 грамм
Масло растительное
Яйцо — три штуки
Молоко — 3/4 стак.
Сыр твердый — 100 грамм
Соль
-
Вырезаем баклажаны в виде "тюльпанов", соль кладем во внутрь, оставляем на несколько минут.
-
Также мякоть баклажан солим, моем.
-
Кладем в кипяток и варим по рецепту
-
После (соль с горечью) промыть и слегка обжарить в растительном масле.
-
За это время нарезать полосками болгарский перец, морковь(от карвинга у меня,остатки), обжарить, положить 1 помидорку (без кожицы).
Грибы отдельно потушить, слегка обжарить. -
Во внутрь баклажан кладем грибы. Затем пюре из мякоти баклажан кладем в мешочек с насадкой и заполняем баклажаны.
-
В форму снизу кладем чуть натертого сыра, обжаренные болг.перец, морковь с помидоркой. Укладываем баклажаны.
-
Поверх баклажан поливаем соус из молока, яиц, голландского сыра и кладем в разогретую духовку запекать до готовности. При t=180-200*.
-
Вот такая запеканка из духовки. Дать остыть. Можно и так подать...но я конечно