Мука — 3 стак.
Дрожжи — две чайных ложки
Сахар — одна столовая ложка
Морковь (средняя) — одна штука
Брокколи — 150 грамм
Соль (без горки) — две чайных ложки
Масло растительное — три столовых ложки
-
Морковь натереть на самой мелкой терке,брокколи отварить минут 7 и размять в пюре(я делала на блендере).
-
Дрожжи смешать с сахаром и 100 грамм теплой воды.Муку просеять в чашку,добавить соль,масло и дрожжи(они должны хорошо подняться).Все перемешать и разделить на 3 части.В одну добавить морковь,во вторую брокколи,а в третью немного теплой воды(примерно пол стакана)чтобы тесто стало мягким.
-
Все 3 части хорошо вымесить и оставить на столе на пару часов.Обязательно накрыть пленкой,чтоб не заветрилось.Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.
-
Берем тесто и делаем из него 3 жгута,плетем косичку,а потом соединяем концы.Вот что получается!
-
Кладем наш хлеб на противень и оставляем минут на 50.После чего ставим в разогретую духовку и выпекаем минут 40.Готовность проверить деревяной палочкой.