- Пудинг (для начинки) - 2 пач.
- Мука (для теста) - 210 грамм
- Маргарин мягкий (мягкий, 125 грамм для теста и 250 грамм для начинки) - 375 грамм
- Сахар ( 100 грамм для теста и 250 грамм для начинки) - 350 грамм
- Яйцо ( одна штука для теста и четыре штуки для начинки) - пять штук
- Разрыхлитель (для
Сахар, ванилин, яйцо и маргарин перемешать, добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто. Противень смазать слегка раст. маслом и распределить тесто равномерно по поверхности руками. (противень должен быть глубоким или поставить на низкий противень разъёмную рамку для пирогов) Для начинки смешать яйца с сахаром и ванилином, добавить творожную массу и пудинговый порошок, хорошенько перемешать, добавить растопленный маргарин. Перемешать до однородности и распределить сверху на тесто. С мандаринов слить сок и выложить их сверху на начинку, я уложила их слишком плотно, пришлось по краю ещё яблочко порезать, мандаринов не хватило немножко. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 град. 45-50 минут. Дать полностью остыть. Затем приготовить желе (Tortenguss) по инструкции на упаковке и залить им пирог. Оставить застывать на часик, затем снять рамку. Порезать пирог на кусочки и наслаждаться с чашечкой чая! Приятного аппетита!