Ингредиенты для "Тыквенные оладушки с колбасой"
- Масло сливочное (размягченное) - две столовых ложки
- Перец черный (молотый, или любимые специи)
- Мука пшеничная - 50 грамм
- Масло растительное (для жарки)
- Колбаса ("Докторская") - 100 грамм
- Соль
- Тыква - 250 грамм
- Яйцо куриное - две штуки
Способ приготовления "Тыквенные оладушки с колбасой"
Тыкву потереть на крупной терке. Колбасу пропустить через мясорубку или, как я, просто помельче порезать. Желтки отделить от белков и размешать с размягченном сливочном маслом. Тыкву и колбасу размешать, добавить муку, соль, перец и желтки. Белки взбить в крепкую пену и добавить к тыквенной массе, осторожно размешивая. На сковороду с растительным маслом выкладывать ложкой столовой оладушки, чуть-чуть разравнивая, выпекать с двух сторон, накрывая крышкой. Подавать с кетчупом, сметаной. Приятного аппетита.