Ингредиенты для "Лимонные кексы"
- Сода
- Сок лимона
- Яйцо - четыре штуки
- Масло сливочное - 200 грамм
- Ванилин
- Мука - 2 стак.
- Сахарная пудра
- Сахар - 1 стак.
- Лимон - одна штука
- Куркума - одна чайная ложка
Способ приготовления "Лимонные кексы"
Цедру натереть на мелкой терке, сок выжать. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилином, куркумой, яичными желтками, лимонным соком и цедрой. Вмешать муку, смешанную с содой. Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать в тесто. Тесто выложить в формочки и выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке от 20 мин до 1,5 часов, в зависимости от формы. У меня были маленькие формочки, выпеклись быстро. Пропитать можно лимонным соком смешанным с сахарной пудрой.