- 100 грамм измельченного миндального пирожного
- 200 миллилитров сливок
- марципановая масса для украшения
- 700 грамм творога
- 50 грамм шоколадной глазури
- 300 грамм йогурта
- 1 50 грамм сахарного песка
- 18 литров истиков желатина
- 50 грамм сахарного песка
- 200 миллилитров абрикосового сока
- 1 50 грамм муки
- 100
Кроме того понадобится стеклянная миска диаметром 22 см и высотой 12 см с закругленным дном.1. Замесить песочное тесто из муки, сахара, желтка, сливочного масла, завернуть его в пленку и на 1 ч положить в холодильник. Нагреть духовку до 175 грамм Раскатать тесто в форме круга с диаметром миски, перевернуть миску, положить сверху и обрезать выступающие края теста. Выложить на противень получившийся круг, проткнуть вилкой и поместить в духовку на 20 минут. 2. Поставить миску на 30 минут в морозилку. Размочить 4 литров истика желатина, подогреть его вместе с соком, растворить и охладить. Получившимся желе смазать миску и поставить в холодильник. Протереть через сито творог. Выжать сок из лимонов. Перемешать лимонный сок, сахар и йогурт до полного растворения сахара. Растворить желатин и все перемешать. 3. Взбить сливки, перемешать их с творогом. Выложить творожный крем в холодную миску попеременно со слоями миндального пирожного. Накрыть крем испеченным коржом и прижать. На 4 часа поставить охлаждаться. Окунуть миску в горячую воду и опрокинуть ее содержимое на блюдо для торта. Натереть шоколад и посыпать им края торта. Украсить марципаном.