- Разрыxлитель теста - одна чайная ложка
- Масло растительное (без запаха) - 170 миллилитров
- Ванилин - 1 пакет.
- Сахар ванильный (по вкусу на посыпку)
- Мука (около) - 500 грамм
- Чай (для смазывания)
- Сахар - 8 столовых л.
- Рассол (от маринованных огурцов, неполный ) - 1 стак.
В рассол высыпать сахар и хорошо размешать. Добавить неполный стакан масла растительного. Высыпать пачечку ванилина. Хорошенько эту массу перемешать. В муку высыпать разрыхлитель. Эту муку, частями, высыпать в массу и аккуратно, вручную, взбивать венчиком. Замесить эластичное тесто. Накрутить из теста рогаликов с начинкой, которую вы любите. У меня оставался кусочек яблочного мармелада. Как крутить рогалик описывать не буду, это всем известно. Верх рогаликов я смазала чайной заваркой и посыпала ванильным сахаром. Выпекать при 200°С 15-20 минут до золотистого цвета. Готовые рогалики, еще тёплые, посыпать сахарной пудрой. Вкус рассола абсолютно не чувствуется. Хочу дать совет: использовать на выпечку свежий рассол, а не тот, который простоял неделю с лишним у вас в холодильнике. Вкус будет не тот.