- Сыр твердый - 150 грамм
- Сырок плавленный - одна штука
- Мука - 2 стак.
- Маргарин - 120 грамм
- Колбаса - 150 грамм
- Сметана - три столовых ложки
- Яйца отварные (у меня было 5 штук)
- Соль (по вкусу)
- Лук репчатый - две штуки
Пошаговых фото у меня практически и нет, т.к.там все просто и понятно. Делаем тесто. Растопим маргарин, смешиваем со сметаной.Добавляем муку и щепотку соли.Замешиваем тесто. Убираем на полчаса в холод. В это время готовим начинку. Лук измельчаем и обжариваем до золотистого цвета. Яйца трем на терке. Сыр твердый и плавленный тоже натираем на крупной терке. Колбасу, у меня копченая,режем на мелкие кусочки. К этому времени тесто уже готово. Достаем, раскатываем и укладываем в форму, сделав высокие бортики, т.к. начинки много. На дно кладем колбасу, сверху лук, специи, яйца, и посыпаем сыром. Получается такая картина В это время духовка разогревается до 200 грамм Ставим в нее форму на 15 мин. Затем огонь убавляем до 160 град. и ждем еще полчасика. Может у кого меньше. Но за это время все золотится и пахнет. Все хорошо пропекается. Да, хочу сразу рассказать про свою оплошность, которую я допустила. Нужно было перед посыпкой сыра начинку залить яичками сырыми с молочком. Потому что начинка рассыпается и вываливается из пирога. Поэтому чтобы ничего не пролетело мимо вашего рта, лучше начинку закрепить с помощью яйца. Через полчаса достаем вот такой пирог Если у вас скопилось много продуктов которые хотят в скором времени испортиться - можно испечь такой пирог. Вкус пирога будет зависеть от вашей фантазии и содержимого вашего холодильника. Приятного аппетита!