Хрустики с картошкой

• Мука (для раскатки теста)
• Тесто дрожжевое (я использовала покупное) - 500 грамм
• Яйцо куриное (сырое) - две штуки
• Перец красный жгучий (молотый) - одна чайная ложка
• Картофель (крупный, отварной в мундире) - шесть штук
• Перец черный (молотый) - одна чайная ложка

Отварной картофель размять. В получившееся пюре добавить перец черный молотый и перец красный молотый. Всe тщательно перемешать. Тесто раскатать достаточно тонко. Взять стакан с тонкими краями и вырезать из теста кружки. В каждый кружок положить начинку и закрепить. (Я придавливала края вилкой). Пирожки должны получиться по размеру как вареники. Выложить пирожки на противень и обмазать их взбитым яйцом. Поставить противень в хорошо разогретую духовку. Выпекать 10 -15 минут. Приятного аппетита.