- Сыра твердого - 50 грамм
- Сол - одна штука
- Прованские травы - одна штука
- Маргарин или масло - 30 грамм
- Сахара - две столовых ложки
- Муки - 3 стак.
- Молока - 1 стак.
- Зубчик чеснока - три штуки
- Дрожжей - 40 грамм
- Масла - три столовых ложки
- Петрушки
- Начинка
Приготовление Растворяем дрожжи в теплом молоке с сахаром и солью, добавляем растительное масло, и смесь прованских трав, тертый сыр, смесь вливаем в муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто на 30 минут в теплом месте, что бы оно поднялось. Домешиваем еще немного муки и даем подняться тесту вторично. Смазываем форму, на которой будут выпекаться булочки растительным маслом. Тесто обминаем, делим на 12 частей и формируем круглые булочки. В каждой булочке делаем углубление и вкладываем начинку. Приготовление начинки: чеснок пропускаем через чесночницу или натираем на мелкой терке, петрушку мелко нарезаем, добавляем щепотку соли и все перетираем с сливочным маслом. Формируем комочек и ставим в холодильник для застывания. Делим комочек на 12 частей и вкладываем в каждую булочку. Булочкам даем подойти и выпекаем при температуре 180 градусов.