Ингредиенты для "Кекс праздничный"
- Шоколад - 100 грамм
- Мука пшеничная - 250-300 грамм
- Яйцо куриное - четыре штуки
- Сахар-песок - 200 грамм
- Разрыхлитель теста (или две чайных ложкигашеной соды) - три чайных ложки
- Масло сливочное (или маргарин) - 200 грамм
- Ванильный сахар - одна чайная ложка
- Орехи (грецкие, арахис, фундук, миндаль) - 20
Способ приготовления "Кекс праздничный"
Курагу и изюм замочить в теплой воде на 15-20 минут. Масло растереть с сахаром и ванилином. Орехи измельчить, курагу нарезать кубиками. К маслу добавить яйца, перемешать. Добавить курагу, изюм и орехи (немного орехов оставить для посыпки), хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить некрутое тесто. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около одного часа, до образования корочки. Шоколад растопить. Готовый кекс полить шоколадом и посыпать орешками. Приятного аппетита!