- Мука - 1.5 стак.
- Сахар - 175 грамм
- Яйцо - три штуки
- Масло растительное (без запаха) - 3/4 стак.
- Яблоко (не крупные) - 3-4 штук
- Молоко - 200 грамм
- Разрыxлитель теста - 15 грамм
- Цедра апельсина (и лимона)
- Мак - две столовых ложки
Всe очень просто. 1. Смешать масло с сахаром. 2. Добавить по одному яйца, взбивая. 3. Смешать муку с разрыхлителем, просеивая. 4. По очереди влить половину молока и просеянную муку, потом оставшееся молоко и муку. 5. Добавить цедру одного лимона. 6. 2 столовые ложки мака всe перемешать. 7. Яблоки очистить и порезать тонкими пластинками. 8. Дно формы застелить пергаментом, смазать маслом. 9. Половину теста вылить в форму (тесто получается жидким), разложить пластинки яблок. Остальную часть яблок смешать с тестом и вылить в форму. 10. Духовку прогреть до 190 градусов и выпекать 45-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Пирог получился нежный, яблочки и мак хорошо чувствуются. Яблоки брать не очень сочные. Сверху можно посыпать сахарной пудрой, но мои не любят, поэтому и не посыпаю.